Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

MALZEMELER
2 su bardagi pilavlik bulgur
1 kahve fincani tereyag
4 adet çarliston biber
2 su bardagi et suyu
1 adet patlican
3 adet domates
3 bas sogan
tuz

YAPILIŞI
Patlicanlari dograyip, tuzlu suda bekletin. Sogani kusbasi, biberleri küçük
küçük dograyin. Sogani yagda pembelesinceye dek kavurun ve patlicanlari
ilave edin. Biraz çevirdikten sonra diger malzemeyi de koyup, beraberce
suyunu çekinceye dek pisirin. Bir süre demlenmeye birakip, daha sonra servis yapin.

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

MALZEMELER
0,5 su bardagi arpa sehriye
1/2 tablet maggi tavuk suyu
2,5 yemek kasigi siviyag
YAPILIŞI
Once yagi tencereye koyup kizmasini bekleyin ardindan, yarim bardak arpa
sehriyeyi yagda kavurun. Sehriyeler iyice esmerlesince kalan 1 bardak
sehriyeyi de ilave edin ancak tencereye eklediginiz son sehriyelerin ilk sehriyeler
kadar esmerlesmemesine dikkat edin. Sehriyeleri kavurdiktan sonra (2 renk
sehriye ortaya cikicak boylelikle) uzerine suyunu ve et suyu tabletini ilave
edip kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. Suyunu cektikten sonra
tencerenin uzerine bez kapatip demlenmesini bekleyin.